الرئيسية
التسجيل
دخول
ريحانة2009عضو بارز
- الجنس :
عدد الرسائل : 1272
العمر : 111
مقر الإقامة : مكة المكرمة
تاريخ التسجيل : 11/04/2009
التقييم : 218
نقاط : 1951
طريقة الجلبانة من كوزينتي
الخميس يونيو 28, 2012 9:04 am
طريقة الجلبانة من كوزينتي
اطراف من اللحم او قطع دجاج
• جلبانة طازجة او مثلجة
• فصوص ثوم
• ملح فلفل اسود
• كمون
• بطاطة مفورة او مطبوخة
• زيت
كيفية التحضير
في كوكوط نضع اللحم او دجاج الزيت عينك ميزانك ان كان اللحم مشحم اولا ثم ماء بارد أي عادي ونغلق الطنجرة حتى يطيب اللحم وينشف من الماء كليا ويبقى في خلاصته نرحي الثوم ويضاف للحم مع كمون وفلفل اسود ويتقلى مليح بعدها نضيف البطاطة المطبوخة او المفورة كل واحد واش يحب نتركها تتنكه مع اللحم والتوابل وبعدها نضيف الجلبانة المطبوخة أي طايبة في ماء وملح او مفورة حتى تطرى نزيدها لخليط اللحم والبطاطة ونتركها تتجانس معهم مع إضافة رشة كمون وإذا حبتيها بالطماطم أي حمراء نضيف نص مغرف طماطم مصبرة ونحلها في كاس شاي ماء ورشة كمون ونضيفها للخليط الاول
أنا هنا عملتها بالطماطم أي حمراء وهاهو الطبق خالص مخلص بالصحة والهنا على قلوبكم نتمنى تجربوه أخواتي خفيف ولذيذ وكذا حتى نتجنب المقالي من بطاطة وما شابهها في فصل الحر هذا وحتى نكسب شيء من الرشاقة كذلك هههههههه
منقوووووووووووول
طاهري عالأمين العام للمنتدى
- الجنس :
عدد الرسائل : 547
العمر : 57
مقر الإقامة : زاوية الدباغ
تاريخ التسجيل : 10/12/2008
التقييم : 70
نقاط : 725
رد: طريقة الجلبانة من كوزينتي
الخميس يونيو 28, 2012 7:27 pm
مجهود رائع ومائدة لذيذة من خلال الصور بورك فيك
شكرا لك على الاثراء الفعال لمنتدى الطبخ
ننتظر المزيد من الوصفات خاصة وان رمضان على الابواب
شكرا لك على الاثراء الفعال لمنتدى الطبخ
ننتظر المزيد من الوصفات خاصة وان رمضان على الابواب
francescoالإدارة العامة للمنتدى- الجنس :
عدد الرسائل : 509
العمر : 34
مقر الإقامة : ------- تيميمون-------
تاريخ التسجيل : 13/08/2009
التقييم : 294
نقاط : 944 
رد: طريقة الجلبانة من كوزينتي
الجمعة يونيو 29, 2012 8:24 am
الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك
- ريحانة2009عضو بارز
- الجنس :
عدد الرسائل : 1272
العمر : 111
مقر الإقامة : مكة المكرمة
تاريخ التسجيل : 11/04/2009
التقييم : 218
نقاط : 1951
رد: طريقة الجلبانة من كوزينتي
الأحد يوليو 01, 2012 10:48 am
الله يسلمك اخي الطاهري على كلماتك المشجعة دوماطاهري ع كتب:مجهود رائع ومائدة لذيذة من خلال الصور بورك فيك
شكرا لك على الاثراء الفعال لمنتدى الطبخ
ننتظر المزيد من الوصفات خاصة وان رمضان على الابواب
- ريحانة2009عضو بارز
- الجنس :
عدد الرسائل : 1272
العمر : 111
مقر الإقامة : مكة المكرمة
تاريخ التسجيل : 11/04/2009
التقييم : 218
نقاط : 1951
رد: طريقة الجلبانة من كوزينتي
الأحد يوليو 01, 2012 10:49 am
francesco كتب:الله يعطيك الصحة وتبارك الله عليك
شكرا جزيلا على المرور اخي فرانسيسكو
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
