منتدى شباب تينركوكدخول

منتدى إجتماعي و ثقافي


شاطر

descriptionطريقه عمل صنيه كنافه بالمانجو والطعم رائع Emptyطريقه عمل صنيه كنافه بالمانجو والطعم رائع

more_horiz
تتربع الكنافة منذ وقت طويل على عرش الحلويات الشرقية خلال شهر رمضان ، ولكن في السنوات الأخيرة أصبحت الكنافة مع المانجو ملكة حلويات شهر رمضان ، خاصة مع مصادفة شهر رمضان مع أحد أشهر الصيف حيث موسم المانجو.

ولأننا نقضي رمضان هذا العام أيضًا في الصيف ، فمن المهم أن تتعلم كيفية صنع الكنافة بالمانجو في المنزل بدلاً من شرائه بسعر مرتفع من الحلويات. على الرغم من أن طريقة صنع الكنافة بالمانجو قد تبدو معقدة بالنسبة لك ، إلا أنها بسيطة وسهلة. بمجرد معرفة طريقة عمل الكنافة بمفردها ، يمكنك إضافة المانجو بسهولة وصنع هذا الطبق اللذيذ بسهولة.



طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة

تنقسم طريقة صنع الكنافة مع المانجو والقشدة إلى 3 مراحل ، الأولى هي طريقة صنع الكنافة نفسها ، ثم طريقة صنع الشراب ، وأخيرًا طريقة صنع الكريمة. 

المقادير



  • 1/2 كيلو كنافة

  • 4 ملاعق طعام من الزبدة

  • 1/2 كوب سكر

  • 500 جرام مانجو مجمدة وتقطع الي قطع صغيرة





مقادير الكريمة:



  • 2 كوب لبن

  • بيضة

  • نصف كوب سكر

  • 3 ملاعق كبيرة من الدقيق

  • ربع كيلو كريمة لبانى

  • مقادير الشربات

  • كوبان من السكر

  • كوب ماء

  • ملعقة عصير ليمون




طريقة عمل الكنافة بالمانجو:






  • أولاً: تجهيز الكريمة في وعاء ، أضيفي الحليب إلى البيض والطحين ، قلبيهم جيداً ، ثم ضعي القدر على النار وحركي جيداً حتى يصبح الخليط سميكاً ويترك ليبرد.
  • اخفقي كريمة اللبان حتى تتماسك ثم أضيفيها إلى المزيج.

ثانيًا: تجهيز الشربات



  •  قم بإذابة السكر في الماء على نار متوسطة ودعه يغلي لمدة 10 دقائق ثم أضف عصير الليمون واستمر في الغليان لبضع دقائق ثم أطفئ النار.

  • افرد الكنافة وافركيها بالزبدة والسكر جيدًا حتى تشربها.

  • سخني الفرن حتى تنتهي من تحضير الكنافة.

  • إحضار صينية متساوية الحجم ودهنها بالزبدة.

  • نقسم الكنافة إلى قسمين متساويين ، وننثر كل نصف في صينية ، ثم نضعها في الفرن.

  • عندما يتغير لون الكنافة إلى اللون الذهبي ، أخرجي الصينية من الفرن ثم أضيفيها إلى الشراب.

  • اترك الكنافة لتبرد وعند التقديم ، اقلب الصينية الأولى في طبق التقديم وزينها بالكريمة وقطع المانجو.

  • أضيفي الكنافة المجهزة بالصينية الثانية فوق الأولى بحرص شديد ، ثم زينيها بالكريمة والمانجو.


صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى