الرئيسية
التسجيل
دخول
ahmedrachidعضو
- الجنس :
عدد الرسائل : 35
العمر : 47
مقر الإقامة : ادرار
تاريخ التسجيل : 30/05/2009
التقييم : 12
نقاط : 75
فائد الجزر
الثلاثاء أغسطس 10, 2010 4:10 pm
الجزر
Carrots ( Daucus Carota )
تركيب الجزر • ماء
• زيوت طيارة
• دهون
• سكر
• املاح معدنية مثل : الكبريت ، الفوسفور ، الكلور ،
صوديوم ، بوتاسيوم ، كالسيوم ، و حديد .
• فيتامينات ( D
, C , B , A , E , PP )
استعمالات و فوائد الجزر الطبية :
1. مد ر للبول ، عصيره يعالج الاستسقاء و انحباس الماء
بالجسم ، كما يعالج امراض الكلى المزمنة و مشاكل المثانة البولية ، يفتت الرمل و الحصى .
2. يعالج النقرس .
3. يعالج النفخة ، يطرد الارياح ، يوقف الاسهالات ، مكرع
و مجشئ و يمنع حموضة المعدة .
4. يعالج البهاق .
5. بذر الجزر يعالج الامراض النفسية و التوتر و اعتلال
المزاج .
6. يعالج امراض الحساسية و الشري و الاكزيما ، ويمنع حب
الشباب و يعالجه .
7. الجزر و بذره ينشط الكبد ، ويمنع الريقان .
8. يرفع مستوى البوتاسيوم في الدم ،ويستعمل مع مدرات البول
التي تخفض مستوى الكالسيوم بالدم ، التي تؤدي الى مشاكل صحية و نفسية مثل اعتلال المزاج .
9. بذره يعالج امراض الصدر و السعال .
10. يكثر الدم في الدورة الدموية عند النساء .
11. مصدر مهم للكاروتينويدات
Carotenoids وهي مواد كيماوية موجودة في النباتات و خصوصاً الجزر ، وهي مدار البحث
لمنافعها في مكافحة السرطانات ، وهنالك
نوعان من هذه المواد : - النوع الاول : ألفا كاروتين ،
وهو يمنع نمو السرطانات . – النوع الثاني : بيتا كاروتين ، يمنع احتمال حدوث سرطانات
و امراض
القلب . وهنالك ابحاث من قبل المؤسسة الامريكية للسرطان لأجل منافع الجزر ، فالذين يأكلون الجزر تخف
احتمالات إصابتهم بالسرطانات .
12. يحتوي الجزر على مادة تسمى
Calcium Pectate : وهي من انواع الالياف السائلة وهو مادة تخفض مستوى الكوليسترول
بالدم . والصحيح ان تناول جزرتين باليوم يخفض مستوى الكوليسترول 20% بالدم .
13. إن مادة بيتا كاروتين تمنع قصر النظر ، و مرض العشى
الليلي .
14. إن فنجانين من عصير الجزر يومياً يمنع الامراض
المذكورة و يمنع تضخم الطحال .
15. إن تناول الجزر يومياً يضفي المرح على الانسان .
16. يمنع تناول الجزر حصول الجلطات الدموية .
17. ينعم الصوت و ينقي الاوتار الصوتية .
 | حال قطف الجزر يبدأ الكاروتين في فقدان قوته ، لذلك يجب تناوله طازجآ، والفيتامينات في الجزر لا تتأثر بالحرارة خلال الطبخ ، و الافضل عدم وضع الجزر في اكياس البلاستيك |
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
