الإفطار في رمضان على التمر والحليب غذاء صحي

الدكتور خالد بن ناصر الرضيمان

إن التمر هو فاكهة وغذاء ودواء وشراب. ويعد التمر غذاء مثالياَ للإنسان لاحتوائه على المواد الغذائية الرئيسية مثل السكر والأحماض والمعادن والدهون والبروتينات والفيتامينات وغيرها. والتمر له قيمة علاجية مهمة

- والتمر و الحليب غذاء صحي متكامل، و كثير من سكان القرى أو
الذين يعتمدون في غذائهم الأساسي على التمر والحليب يكونون
أقل عرضة للأمراض.

وأيضا من الفوائد الغذائية والعلاجية للتمر والحليب ما يلي:

- التمر مقو عام للجسم ويعالج فقر الدم ويمنع اضطراب الأعصاب
لما يحتويه من نسبة عالية من السكر والبوتاسيوم.

- التمر يساعد على زيادة إفراز الهرمونات التي تحفز إفراز
اللبن للمرضع (مثل هرمون برو لاكتين) وذلك لما يحتويه من
جليسين و ثريونين. كما أنه يقلل احتمالات الإصابة بأمراض القلب وانسداد الشرايين . حيث أنه يعتبر من الأغذية التي تساعد في
منع وعلاج زيادة مستوى الكوليسترول بالدم . فهو يقلل من معدل
امتصاص الكوليسترول من الأمعاء . كما أنه يحتوي على قدر عال
من مضادات الأكسدة. و يستخدم لعلاج حالات الإمساك المزمن لتنشيطه
حركة الأمعاء ومرونتها بما تحتويه من ألياف سيليولوزية.

- التمر يحتوي على نسبة عالية من السكريات والتي لها دور مهم
في علاج أمراض الكبد والمرارة.